Reabre La Paris, la mítica cafetería de calle 7
En las últimas horas, trascendió la noticia de que una de las cafeterías más emblemáticas de la Ciudad de La Plata, La París, volverá a abrir sus puertas en los próximos días. Este había sido renovado en el último tiempo y, muy pronto, podrá ser visitado nuevamente.
Cabe recordar que la cafetería ubicada en calle 7 y 49 debió cerrar sus puertas en abril del 2020, tras el daño que ocasionó la pandemia al rubro gastronómico, entre otros damnificados. El edificio había sido parte de la avenida principal de nuestra ciudad hacía cinco décadas.
Hoy en día, de la mano de un grupo gastronómico, se espera en los próximos días se finalice el plan de construcción, que comenzó en agosto del 2022, según el medio 0221, y pueda reabrir sus puertas al público.
Según se detalló además, a la clásica propuesta de la Confitería París se sumará la incorporación de un restaurante, que se llamará «Blue», y ofrecerá coctelería y platos de diseño, convirtiendo el emblemático edificio en un polo gastronómico.
Su historia
La historia de La París en la capital bonaerense se remonta a 1969, cuando la familia Pérez Muñoz compró el comercio en 7 y 49 y Roberto Pérez puso en funcionamiento la fábrica para comenzar a elaborar confituras.
En 1974 el bar cerró y el salón fue remodelado para dedicarse exclusivamente a la venta de pastelería, con la medialuna como producto estrella. Una década y media más tarde, la familia volvió a modificar el salón para modernizar su propuesta y reabrió en la esquina platense en 1995.